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Première manipulation, premier TP pour la classe de 6A

Les élèves de 6A n’étaient pas peu fiers d’enfiler leur paire de lunettes de protection pour assister au premier TP qui consistait à mettre en évidence la présence d’amidon dans certains aliments de notre alimentation.

L’eau iodée (réactif de l’amidon), de couleur marron, provoque une coloration bleue-noire en présence d’amidon. Sur de la mie de pain on dépose directement une goutte d’eau iodée.

La coloration bleue provoquée par l’iode montre la présence d’amidon